恩平市市場監(jiān)管局組織召開恩城小作坊

食品安全培訓(xùn)會

為進一步加強食品小作坊監(jiān)督管理，規(guī)范生產(chǎn)加工行為，切實保障食品安全，5月8日，市市場監(jiān)管局組織召開恩城小作坊食品安全培訓(xùn)會。

                                        培訓(xùn)現(xiàn)場圖片

會議對食品安全“兩個責(zé)任”相關(guān)政策、文件進行解讀，詳細講解江門市創(chuàng)建國家食品安全示范城市現(xiàn)場迎檢標(biāo)準(zhǔn)及要求，介紹了全國“名特優(yōu)新”個體工商戶培育平臺和個體工商戶申報的操作流程，引導(dǎo)小作坊積極開展自主申報工作。

會議要求，一要強化學(xué)習(xí)，提高認識，嚴(yán)格落實好“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，深入推進食品安全管理制度落實落細，把主體責(zé)任落到實處；二要吃透創(chuàng)城驗收的各項標(biāo)準(zhǔn)，加強自查，對照標(biāo)準(zhǔn)完善生產(chǎn)加工工藝流程、嚴(yán)格從業(yè)人員管理、履行進貨查驗義務(wù)；三要全力改善小作坊條件，促進食品小作坊規(guī)范化生產(chǎn)，助推食品加工小作坊高質(zhì)量發(fā)展。

下一步，該局將強監(jiān)管之責(zé)，加強日常檢查，強化食品生產(chǎn)安全抽檢監(jiān)測，督促各食品小作坊落實食品安全主體責(zé)任，從源頭防范和控制風(fēng)險隱患；行服務(wù)之實，精準(zhǔn)幫扶小作坊進行風(fēng)險隱患排查、生存現(xiàn)狀調(diào)研和現(xiàn)場指導(dǎo)培訓(xùn)，引導(dǎo)小作坊安全發(fā)展、健康發(fā)展，助推小作坊行業(yè)提質(zhì)增效。