民以食為天，食以安為先。為增強學?！靶@餐”管理透明度，充分發(fā)揮家校合作的力量，10月18日上午，恩平海外聯(lián)誼學校舉行了“校園餐”開放日活動，家委會成員約50余人參加了活動。

　　活動伊始，學校主管后勤工作的同志對學校食堂的運營模式、監(jiān)管方式及食品安全工作向家長代表們進行介紹。家長們對學校按照上級主管部門標準，修繕廚房功能區(qū)域和更新一大批不銹鋼設(shè)備設(shè)施的管理表示贊許。

　　在參觀后廚環(huán)節(jié)中，學校通過視頻直播形式讓家委們觀看了食品清洗操作間、烹調(diào)加工操作間、餐具消毒操作間、配餐間及食品留樣情況等。學校行政班子成員陪同家委們現(xiàn)場觀看了“明廚亮灶”食品安全監(jiān)管系統(tǒng)的運行情況和學生領(lǐng)餐、進餐過程，并就家長們關(guān)心的問題進行了耐心、細致的解答。

　　隨后，學?？倓?wù)主任組織家委們品嘗午餐，讓家委們親身體驗學校膳食的味道、數(shù)量與質(zhì)量。在品嘗過程中，家委們對學校的菜品給予充分肯定，認為學校膳食營養(yǎng)健康，色香味俱全。

　　用餐結(jié)束后，學校主動派發(fā)《“校園餐”開放日活動反饋表》給家委們填寫，通過反饋，家委們一致認為：學校嚴把“校園餐”質(zhì)量和安全關(guān)，家長感到放心；學校對學生的進餐管理到位，家長感到舒心；學校注重和家長的溝通交流，家長感到開心。家委們并就如何更好地做好服務(wù)工作提出建設(shè)性的意見。

　　“本次開放日活動，切實增進了學生家長對學?！@餐’工作情況的了解，是家長對學校食品安全工作的一次‘檢閱’。家校攜手，全力守護學生‘舌尖上的安全’，為學生的健康成長護航?！毙ｉL林潤文表示。