聚智賦能強(qiáng)根基 共筑食藥安全堤——恩平市舉辦食品藥品安全專(zhuān)題培訓(xùn)班

4月7日，恩平市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合恩平市食品行業(yè)協(xié)會(huì)在恩平工業(yè)園人才實(shí)踐基地舉辦2025年度食品藥品安全專(zhuān)題培訓(xùn)，百多名會(huì)員企業(yè)齊聚一堂，共話(huà)“舌尖上的安全”。本次培訓(xùn)聚焦恩平市餐飲單位食品安全知識(shí)、新版GB2760-2024《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》解讀、食品銷(xiāo)售規(guī)范管理實(shí)務(wù)、藥品規(guī)范經(jīng)營(yíng)要點(diǎn)的四大核心模塊，通過(guò)政策解讀、案例剖析與互動(dòng)交流的方式，為全市食品藥品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。

恩平市市場(chǎng)監(jiān)督管理局分管同志在培訓(xùn)班上講話(huà)

多維賦能 夯實(shí)安全管理根基

培訓(xùn)由恩平市市市場(chǎng)監(jiān)管局分管負(fù)責(zé)人及業(yè)務(wù)骨干向參訓(xùn)企業(yè)講解了食品藥品的最新政策法規(guī)以及企業(yè)在餐飲、市場(chǎng)、生產(chǎn)、藥品等全鏈條各環(huán)節(jié)的監(jiān)管要點(diǎn)。針對(duì)餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)解析從業(yè)人員健康管理、餐具清洗消毒、食品貯存等20余項(xiàng)操作規(guī)范，結(jié)合近期典型案例警示“食安紅線(xiàn)”；針對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)，系統(tǒng)解讀新版《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，通過(guò)介紹新版標(biāo)準(zhǔn)使用規(guī)定主要變化提示及企業(yè)應(yīng)對(duì)措施，助力企業(yè)精準(zhǔn)合規(guī)；針對(duì)食品銷(xiāo)售主體，深入解析主體資質(zhì)、制度建設(shè)、從業(yè)人員管理、標(biāo)簽廣告規(guī)范、食品貯存規(guī)范、自查整改等7項(xiàng)關(guān)鍵經(jīng)營(yíng)規(guī)范要素，指導(dǎo)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任；針對(duì)藥品流通環(huán)節(jié)，聚焦處方藥管理、網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售、藥品冷鏈儲(chǔ)運(yùn)等6項(xiàng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)，指導(dǎo)企業(yè)建立“購(gòu)銷(xiāo)存”全流程追溯體系。

業(yè)務(wù)骨干進(jìn)行食品銷(xiāo)售規(guī)范管理實(shí)務(wù)培訓(xùn)

青苗相接 培育新生監(jiān)管力量

本次培訓(xùn)創(chuàng)新融入恩平市市場(chǎng)監(jiān)管局的“青苗成長(zhǎng)計(jì)劃”，該計(jì)劃聚焦35歲以下年輕干部，通過(guò)每月“黨建+業(yè)務(wù)”的青苗學(xué)堂、實(shí)戰(zhàn)鍛煉等形式，系統(tǒng)提升政治素養(yǎng)與專(zhuān)業(yè)能力?；顒?dòng)中，45名“青苗干部”既是組織者，承擔(dān)簽到引導(dǎo)、資料發(fā)放等服務(wù)工作，又作為學(xué)習(xí)者，全程參與培訓(xùn)學(xué)習(xí)的課程。在現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)環(huán)節(jié)中，年輕干部結(jié)合日常巡查中的經(jīng)驗(yàn)，與企業(yè)代表展開(kāi)熱烈討論。這種新的培訓(xùn)模式，既鍛煉了年輕干部的溝通協(xié)調(diào)能力，也為企業(yè)提供了直接反饋訴求的渠道。

開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”問(wèn)卷調(diào)查

問(wèn)計(jì)于民 構(gòu)建共治新格局

恩平市食品行業(yè)協(xié)會(huì)積極推動(dòng)共建食品藥品安全社會(huì)共治新格局，充分發(fā)揮“服務(wù)行業(yè)、聯(lián)系政企”的橋梁紐帶作用，在優(yōu)化食品監(jiān)管、推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展中扮演著重要角色。協(xié)會(huì)不僅現(xiàn)場(chǎng)收集企業(yè)在落實(shí)安全主體責(zé)任中遇到的難點(diǎn)以及對(duì)監(jiān)管工作的建議，還協(xié)同開(kāi)展了“你點(diǎn)我檢服務(wù)惠民生”食品抽檢征集活動(dòng)，使群眾的意見(jiàn)成為監(jiān)管“金點(diǎn)子”，真正實(shí)現(xiàn)“群眾點(diǎn)單，政府買(mǎi)單”。這種“開(kāi)門(mén)監(jiān)管”的模式不僅精準(zhǔn)捕捉了群眾關(guān)切的熱點(diǎn)，更通過(guò)協(xié)會(huì)的組織優(yōu)勢(shì)激發(fā)了企業(yè)主動(dòng)參與食藥安全治理的積極性。

下一步，恩平市市場(chǎng)監(jiān)管局將落實(shí)食品藥品安全監(jiān)管“四個(gè)最嚴(yán)”要求，完善政企溝通渠道，以企業(yè)訴求為導(dǎo)向，切實(shí)為企業(yè)紓難解困，不斷提升食品藥品監(jiān)管水平。